Prev. 100A Great Grief1 a haute voix1 A Horse Who Wore Snow Shoes1 a huis clos1 A Kind Heart1 à la1à la béarnaise1 à la béchamel1 à la belle étoile1 à la Bercy1 à la bigarade1 à la bonne femme1 à la bonne heure1 à la bordelaise1 à la bourguignotte1 à la caledo´nian1 à la Camerani1 à la campagne1 à la carte1 à la Chateaubriand1 à la chevreuil1 à la chiffonade1 à la chipolata1 à la cocotte1 à la crapaudine1 à la Créole1 à la Croissy1 à la daube1 à la Dauphiné1 à la Dauphinoise1 à la dérobée1 à la diable1 à la faveur1 à la financière1 à la Flamande1 à la Florentine1 à la Française1 à la Génevoise1 à la godiveau1 à la Grecque1 à la Holstein1 à la jardinière1 à la julienne1 à la Languedoc1 à la Loren´zo1 à la lyonnaise1 à la macedoine1 à la Maintenon1 à la maître d’hôtel1 à la Marengo1 à la Marseillaise1 à la Ma´ryland1 à la Meyerbeer1 à la Milanaise1 à la mode1 à la mode de Caën1 à la Napolitaine1 à la neige1 à la New´burgh1 à la nivernaise1 à la Normande1 à la Parisienne1 à la Périgord1 à la Polonaise1 à la poulette1 à la printanière1 à la Provençale1 à la Reine1 à la Ro’land1 à la Saint Cloud1 à la serviette1 à la Soubise1 à la Sourdine1 à la tartare1 à la Tartufe1 à la turque1 à la vert pré1 à la Viennoise1 à la Villeroi1 à la vinaigrette1 A Leaf From Heaven1 A Leaf From the Sky1 à l’abandon1 à l’algérienne1 à l’allemande1 à l’alsacienne1 à l’américaine1 à l’anglaise1 à l’aurore1 à l’envi1 à l’espagnole1 a l’extremite1 à l’huile1 à l’imperatrice1 à l’improviste1 à l’irlandaise1 à l’italienne1 à l’ordinaire1 á l’outrance1 à main armée1 Prev. 100

à la

à la  (ä lä), au  (ō), aux  (ō).—With; according to; after the manner of; as huitres aux champignons, oysters with mushrooms.

If a dish is cooked, or served, or made, with anything as an ingredient or garnish, the dish may be said to be “à la ” that substance. So it may be possible to ascertain the meaning of phrases not given below by looking elsewhere in the vocabulary under the word used with the words “à la.”